Innehåller kikärtor protein?

Observera att allt innehåll som presenteras på denna webbplats endast är avsett för informativa och utbildande ändamål. Vi strävar alltid efter att tillhandahålla korrekt och uppdaterad information men informationen bör inte ersätta din läkares rekommendationer.

Hem » Hälsa » Innehåller kikärtor protein?

Senast Uppdaterat juni 12, 2024 av John

Kikärtor, även kända som garbanzobönor, är en av de mest näringsrika och mångsidiga baljväxterna som finns. De är en stapelvara i många kök runt om i världen och har ett imponerande näringsinnehåll, särskilt när det kommer till protein.

I denna artikel kommer vi kika närmare på kikärtor & protein, för att avgöra om de är en bra proteinkälla. Men vi kommer även titta på den övergripande näringsprofilen och de många hälsofördelarna med att inkludera dem i din kost.

kikärtor protein

Protein i kikärtor

Kikärtor är en utmärkt källa till vegetarisk protein för den som inte vill ta vegansk proteinpulver, vilket gör dem till ett populärt val för vegetarianer och veganer. Protein är avgörande för kroppens tillväxt, reparation och allmänna funktion. En portion kokta kikärtor (cirka 100 gram) innehåller ungefär 19 gram protein. Detta gör dem till en av de bästa proteinkällorna bland baljväxter.

Näringsinnehåll i kikärtor

Förutom protein är kikärtor packade med andra viktiga näringsämnen. Här är en sammanfattning av näringsinnehållet i 100 gram kokta kikärtor:

  • Kalorier: 164 kcal
  • Protein: 19 gram
  • Fett: 3 gram
  • Kolhydrater: 27 gram
  • Fiber: 8 gram
  • Socker: 4 gram
  • Vitaminer och mineraler:
    • Folat: 172 mcg (43% av rekommenderat dagligt intag)
    • Järn: 2.89 mg (16% av rekommenderat dagligt intag)
    • Magnesium: 48 mg (12% av rekommenderat dagligt intag)
    • Fosfor: 168 mg (17% av rekommenderat dagligt intag)
    • Koppar: 0.35 mg (39% av rekommenderat dagligt intag)
    • Mangan: 1.03 mg (52% av rekommenderat dagligt intag)

Hälsofördelar med kikärtor

Utöver deras höga proteininnehåll erbjuder kikärtor en rad hälsofördelar:

  • Hjärt- och kärlhälsa: Kikärtor är rika på fiber, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra hjärthälsan.
  • Blodsockerkontroll: Den höga fiber- och proteinhalten bidrar till långsammare matsmältning och jämnare blodsockernivåer, vilket är fördelaktigt för personer med diabetes.
  • Viktkontroll: Kikärtor ger en mättnadskänsla som kan hjälpa till att kontrollera aptiten och stödja viktminskning.
  • Benhälsa: Med sitt innehåll av viktiga mineraler som magnesium och fosfor bidrar kikärtor till starka och friska ben.
  • Matsmältning: Fiberrik mat som kikärtor främjar en sund matsmältning och förebygger förstoppning.

Kikärtor är särskilt bra som proteinkälla för dig med specialkost

Trots att vi redan lärt oss att kikärtor kommer med många fördelar finns det en del människor som kan dra särskilt bra nytta av att äta kikärtor protein. Bland annat följande:

  • Vegetarianer och veganer: Som en rik källa till vegetabiliskt protein är kikärtor en utmärkt ersättning för animaliska proteiner.
  • Personer med celiaki eller glutenintolerans: Kikärtor är naturligt glutenfria och ett bra alternativ för de som behöver undvika gluten.
  • Diabetiker: De bidrar till stabila blodsockernivåer och kan inkluderas i en diabetesvänlig kost.
  • Viktminskningsprogram: Deras höga fiber- och proteininnehåll hjälper till att kontrollera hungern och kan vara ett bra alternativ till bantningspiller.

Hur man enkelt inkluderar kikärtor i kosten

Kikärtor är mycket mångsidiga och kan enkelt integreras i en rad olika rätter:

  • Sallader: Tillsätt kokta kikärtor i sallader för extra protein och fiber.
  • Hummus: Gör en krämig hummus genom att mixa kikärtor med tahini, vitlök, citronsaft och olivolja.
  • Grytor och soppor: Kikärtor kan användas i soppor och grytor för att öka näringsvärdet.
  • Snacks: Rostade kikärtor med kryddor är ett hälsosamt och krispigt snacksalternativ.
  • Curryrätter: Kikärtor är en vanlig ingrediens i många curry- och indiska rätter.

Liknande artiklar

Sammanfattning

Kikärtor är inte bara en utmärkt proteinkälla utan också rika på andra viktiga näringsämnen som fiber, vitaminer och mineraler. Deras hälsofördelar sträcker sig från förbättrad hjärthälsa till bättre blodsockerkontroll och viktminskning.

Oavsett om du är vegetarian, vegan eller bara letar efter ett hälsosamt tillskott till din kost, är kikärtor ett utmärkt val. Prova att inkludera dem i dina dagliga måltider för att dra nytta av deras näringsrika egenskaper.

Lämna en kommentar

Sverigefitness logo retina

Sverigefitness.se är en informationsguide inom allt som rör fitness och hälsa. Vi testar själva produkter och hjälper våra besökare att hitta bra och säkra träningsprodukter och tillskott.

Kontakt

Om oss

Kontakta oss

Kontakt: tomek (a) topnotchleads.io


Disclaimer: Allt innehåll på SverigeFitness är enbart för informationssyfte och skall inte ersätta medicinsk rådgivning eller konsultation. Vi medverkar i affiliate program som gör det möjligt för oss att driva reklamintäkter, dessa påverkar inte vårt omdöme.